Do tej pory żaden inny produkt na świecie nie był przedmiotem tak wielu badań jak brokuły
Jest on magazynem przeciwutleniaczy, witamin i błonnika. Naukowcy uważają, że brokuły pomagają zwalczać raka i choroby układu krążenia, zapobiegają rozwojowi astmy i zapalenia stawów, poprawiają wzrok i wzmacniają układ odpornościowy.
A co najważniejsze, ludzie w końcu zaczęli zwracać uwagę na te badania. Według statystyk, w ciągu ostatnich 30 lat spożycie brokułów w Stanach Zjednoczonych potroiło się